Os benefícios desta oleaginosa são imensos.

 

• Tem ação antioxidante, acionando enzimas para combater radicais livres.

• Protege o cérebro evitando o surgimentos de doenças neurodegenerativas como o Alzheimer.

• Ajuda na produção de hormônios tireoidianos.

• É antitóxico, ajudando na eliminação de substâncias tóxicas e metais pesados que se alojam nas células, como o mercúrio e o arsênio, quando consumimos peixes de má procedência.

 

Porém devemos tomar cuidado na quantidade consumida.

Esta oleaginosa é uma ótima fonte de selênio que se consumido em excesso, 800 microgramas por dia, tem efeito cumulativo causando dor de cabeça, unhas fracas, queda de cabelo.

A recomendação diária de selênio é de 55 microgramas por dia.

Uma unidade de castanha do Pará tem em torno de 200 a 400 microgramas, sendo que o limite máximo para o consumo de selênio é de 400 microgramas por dia, ou seja, apenas 1 unidade desta oleaginosa.

Mas não se preocupe se você comer algumas de vez em quando, o que deve ser evitado é o excesso diário.